Antes de começar a preparar uma comida você deve tomar alguns cuidados básicos para não estragar a sua receita perfeira, vamos a eles :
- Prenda bem os cabelos com uma touca ou lenço, cabelo na comida é um terror;
- Lave as mãos com sabão e escove muito bem as unhas;
- Use um avental para proteger a sua roupa;
- Leia a receita com atenção, não deixe faltar nada;
- Coloque tudo o que você vai precisar para preparar a sua comida sobre a mesa ou próximo a ela, isso faz o preparo ser mais rápido;
- Se seus filhos quiserem ajudar na preparação da comida deixe, mas fique de olho na segurança deles. Os utensílios de cozinha podem machucar muito se não forem usados corretamete;
- Se água, leite, óleo ou outro líquido que você estiver utilizando em sua receita cair no chão, use um pano ou esfregão para secar o piso o mais breve possível. Evite acidentes domésticos;
- Na hora de começar a fazer a sua receita não tenha pressa;
- Fique de olho na qualidade dos alimentos utilizados em sua receita. Nunca use produtos fora da data de validade;
- Antes de ligar o fogão ou forno, certifique-se de que o gás não esteja vazando.
Seguem agora algumas dicas sobre medidas:
Medidas convencionais ou caseiras :
1 Colher – 1 colher de sopa
1 Colherinha – 1 colher de chá
1 Copo – 1 copo tipo americano
1 Pico ponto aguda – 1 pontinha da unha
1 Pires – 1 xícara de chá
1 Pires pequeno – 1 xícara de café
1 Pitada – pontinha do dedo
1 Xícara – 1 xícara de chá
1 Xícara pequena – 1 xícara de café
Tabela de equivalência líquida :
Caldo de 2 laranjas grandes – 1 copo tipo americano
Caldo de 2 limões grandes – 2 colheres de sopa
1 Litro – 4 copos americanos
1 Xícara – 16 colheres de sopa ( 240ml)
1 Colher de sopa – 3 colheres de chá ( 15ml)
1 Colher de chá – 1/3 colher de sopa ( 5ml )
Tabela de temperatura do forno:
Forno brando: De 140º a 150ºC
Forno regular: De 175º a 190ºC
Forno quente: De 200º a 230ºC
Forno muito quente: De 240º a 275ºC
Para mais pesos e medidas usados em receitas culinárias clique aqui.
Nos próximos posts muitas receitas culinárias ! Aguardem!
